천삼나라(청정 자연의 먹거리)

아침 안개가 자욱히 피어 올라 환상의 세상으로 안내합니다. 숲속의 산양삼(장뇌삼) 8~9년 되었는데도 엄청 작아요 5~8g정도면 이상적인 무개인데ㅠㅠ . . . . 비 그 친 숲 속 풍 경 계곡의 폭포 물이 만을땐 위험해요.

12시를 넘기며 눈발이 날리기 시작합니다. 3년근 모판인데 4구에 딸달고 있습니다. 곰취도 왼쪽것은 냉해를 보았나 잎이 오그라들었네요. 눈이 많이 내리니 조그 쌓여감니다. 아침엔 얼음 얼더니--- 오후엔 폭설이네요 . 어쪄면 좋아 / 눈이 쌓여가면 이번엔 냉해 피해가 염려되는데.... 모처럼의 행운이 ..

한겨울 추위를 이겨내고 힘차게 고개드는 산양삼

고사리 고사리 군지원50%으로 900평 심을 종근이 이번주 입고된다. 우선은 완숙퇴비 넣어 로타리 쳐주어야 되니 거름부터 말려 놓아야겟다. 트렉터가 경운해줄 평수보다 인력으로 해야될 평수가 더많아 고민이다. 장소가 급경사 지역이라서 트렉터 작업이 불가능한데 일꾼들 사서 파업을려면 고생들 ..

먼져 서리태 검정콩을 물에 하루 정도 불려 줌니다 믹서로 갈아 주세요 한되정도 갈아서 가마솥에 넣고 불을 지펴요 저어가며 불지피며 바빠요~~~ 그다음엔 자루망에 넣고 짜세요 그런다음 간수를 넣고 저어가며 엉기기 시작합니다. 물이 붉은 빛이돌면 보자기에 담아 물기를 빼주시면 두부가 됩니다 ..

바뿐일손 겨우 맞추워 일좀 하려니 또시셈이네-- 산마늘 잎도 눈속에 -- 오가피 지난해 황국의 씁슬한 자태- 대추나무 새순은 제일 마지막에 올라옮니다. 눈내린 천삼나라 예미산 농원 태양광 미등 [10배 크기는 돼야 가로등 역활 하겠습니다] 한겨울엔 눈이 많이 샇여 고립시키더니 봄이라해서 일좀 하..

이식을 하는 이유? 삼을 크게 끼우기위해 ! 장생도라지 처럼 오래 키우기위해~! 같은 장소에서 캔 산양삼도 모양과 크기가 제각기이고 뇌두도 몸통 굵기도 다 다른것이 --- 이식보단 한곳에서 자란 산양삼을 더 쳐주는건 아시죠 이식은 1~2년 밀식 재배해 관리하기가 편한반면 밀식에 따른 잔병과 이식..

봄이 왔다. 눈대신 비오는 날이 많아져 다행인데-- 너무 자주 내리니 숩에 산양삼이 많이 녹아 없어질것같다/ 올레길(삼포길) 따라 약초 화단 만들기 이제 중간 휴개실터가 보이기 시작합니다. 정성으로 쌓기 시작한 돌탑들-- 칠계단 위부분에 돌탑 하우스 앞 코너에 사남매탑 휴개실앞 삼남매탑 종교..

천삼나라 예미산농원 만들기 [볼거리, 먹거리, 놀거리(즐길거리)] 농원의 목적부터 생각하여 거기에 맞는 옷을 입혀야 농장이 아름다워짐니다. 밤나무, 과일등은 체험할수 있도록 해야하고 약초는 보여줘야 다음부턴 믿고 구입합니다. < 농장의 아침 ....집앞 마당에서 보이는 전경> 볼거리~~ 아무..

정선 첫해의 비전- 3년내에 자립농장 만들기 귀농인의 가장 큰 이슈가 흑자경영입니다...... 현실을 생각하면 어떤것부터 해야 되나 막연함이 귀농을 어렵게 합니다. 시골생활은 도시와 완전히 달라야하고 쌀외엔 모두 주변에서 해결해야 하고, 식생활도 바뀌야 적응이 쉽습니다 . 가계지출이 도시보다..