천삼나라(청정 자연의 먹거리)

모처럼 넉넉한 시간있어 그동안 궁금했던 계곡탐사에 들어갔습니다. 버들강아지에 물이올라 보기좋고 3단 5단 작은 폭포처럼 여울져 흘러 내리는 맑은 계곡 물소리가 심신을 달래줌니다. 아름들이 적송이 계곡 양쪽에 자태를 뽐내고 솔향에 취해 힘든줄 모르고 산행하다 야생참두릅 군락지 발견 작으..

귀농해서 산에서 볼수 있는 버섯모음입니다. 자연산 송이버섯. 자연산 송이버섯. 자연산 뽕나무 상황 자라는모습 자연산 뽕나무 상황버섯 잔나비 걸상 (소나무 상황버섯) 항암 효과가 좋다고 합니다. 자연산 영지버섯 말굽버섯 항암 효과가 있는버섯. 덕다이버섯 각종암에 효과가 좋은버섯. 꾀꼬리버..

고사리! 도시 귀농인이 도전할 만한 농사입니다” 대리점사업 접고 귀농해 활기 가득찬 인생 사는 이 남자 출쳐: 2006-01-18 17:19:51 ⓒnaturei.net 오현주 기자 순창에서 고사리농사를 짓는 김보성 이명숙 씨 부부. ⓒ www.naturei.net 2006-01-18 [ 오현주 ] 대도시에서 자영업을 하다 실패하고 맨손으로 처가의 고향..

▲ 주먹을 닮은 고사리. 아이들 손을 '고사리 같은 손'이라고 하는 이유가 여기 있다. ⓒ2005 윤형권이제 고사리를 따러 산에 가지 않아도 된다. 딸기나 토마토처럼 논이나 밭의 비닐하우스에서 고사리를 딸 수 있다. 충남 논산의 한 농부가 끈질긴 연구 끝에 비닐하우스(시설재배)에서 식용고사리를 대..

고사리 고비 고사리 고사리는 채취하면 빠른시일내에 데쳐야 한다. 고사리 특성상 꺽이면 세어지는 성질이 있기 때문에 빠른시간안에 삶아서 말리자. 방법 고사리 채취==>고사리 삶기==>초벌말리기==>묶기==>완전 말리기==>저장 *초벌말리기(고사리가 60%말랐을때) 둥굴게 묶어져야 고사리밥..