[스크랩] 고사리 하우스 재배 ▲ 주먹을 닮은 고사리. 아이들 손을 '고사리 같은 손'이라고 하는 이유가 여기 있다. ⓒ2005 윤형권이제 고사리를 따러 산에 가지 않아도 된다. 딸기나 토마토처럼 논이나 밭의 비닐하우스에서 고사리를 딸 수 있다. 충남 논산의 한 농부가 끈질긴 연구 끝에 비닐하우스(시설재배)에서 식용고사리를 대.. 자연산 산나물 2006.02.07
자연이준선물- 마당밭삼 작년 가을에 마당밭 심봤다.. 6년근 4뿌리 4~1년산 20뿌리 횡재했다. 혼자서 웃다가 한뿌리 캐서 사진찍고 요~귀염둥이 삼들을 언제 캐먹을까? 고민이네 쫌 더커야 되는데 그때까지 보초 세워 둘수도 없고 .... 올봄에 기냥 해치워~ 사진찍어 자랑 해놓았는데ㅠ,.ㅠ 그래 가족들 초청해 한뿌리씩 안기고 가.. 산양산삼 재배일지 2006.02.04
[스크랩] 산나물 저장하는 나만의 노하우~1탄 고사리 고비 고사리 고사리는 채취하면 빠른시일내에 데쳐야 한다. 고사리 특성상 꺽이면 세어지는 성질이 있기 때문에 빠른시간안에 삶아서 말리자. 방법 고사리 채취==>고사리 삶기==>초벌말리기==>묶기==>완전 말리기==>저장 *초벌말리기(고사리가 60%말랐을때) 둥굴게 묶어져야 고사리밥.. 자연산 산나물 2006.01.30