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더덕 1년근
작년 봄에 씨로 파종하고
오늘 고추장으로 단장하고 주인님
힘되고파 살신성인한 주인공 모습입니다.
밭더덕에서 크게 키우는 여건은
햇빛 잘드는곳에 낙엽 썩은 퇴비에
깊게 경운하고 30Cm이상 이랑 만들어
비닐 또는 부직포 멀칭하고 파종하여
새순 30Cm 정도 자라면
15Cm 잘러서 쌈싸먹으면 최고로
맛있고 더덕은 크게 자라게 되지요
참고로 산더덕은 반응달이어서 크기는
작지만 더덕 고유의 향기는 밭더덕과
비교를 거부할정도로 진함니다.
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